Bêta-carotène

Bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A, qui, dans la quantité requise convertit en vitamine A dans la muqueuse du grêle. Il est un antioxydant puissant qui fournit de nombreuses fonctions importantes pour le corps humain:

• participe activement à la régénération des pigments des yeux, neutralise les radicaux libres à l'intérieur de l'œil,
• protège la peau des rayons du soleil (photo-oxydation empêche dues aux rayons UV)
• affecte positivement le système immunitaire, réduit le risque de cancer du poumon
• protège les muqueuses de l'organisme contre les bactéries et les virus.

Bêta-carotène peuvent être trouvées dans l'obscurité des plantes vertes, fruits et légumes colorés - en particulier dans les carottes, le brocoli, la rhubarbe, les épinards.

Comme il est soluble dans l'eau, il n'y a aucun risque de surdosage. Dans le cas de son augmentation de l'apport, la peau humaine peut temporairement désactiver orange. Lorsqu'il est pris sous forme de suppléments synthétiques, cependant, il faut faire attention pour éviter un surdosage.