Lipase

Lipase est une enzyme lipolytique produite dans le pancréas, qui appartient au groupe hydrolase, parce qu'elle se propage dans les graisses glycérol et acides gras. La lipase est responsable du contrôle de la quantité de matières grasses synthétisé, prévoit une réduction du stockage des graisses.

L'absence de lipase dans l'organisme est associé avec un cholestérol élevé, forte teneur en sucre dans les urines et un risque plus élevé de développer un diabète. Il aide dans le traitement de l'inflammation, la fibrose kystique, la maladie de Crohn, la polyarthrite rhumatoïde, allergies alimentaires, les problèmes digestifs et les brûlures d'estomac. Depuis lipase augmente l'effet du régime alimentaire sans gluten, elle convient même pour la maladie coeliaque.