Meď

Meď je stopový prvok patriaci medzi jeden z najúčinnejších antioxidantov v tele, často označovaný aj ako prvok krásy. Ako silný katalyzátor pôsobí na mnohé enzýmy a vitamíny, prostredníctvom ktorých už v malom množstve ovplyvňuje mnohé činnosti v organizme (posilňuje imunitu, redukuje hladinu histamínu).

Úlohy medi

• udržuje správnu pigmentáciu tkanív,
• aktivátor dýchacích enzýmov,
• spevňuje krvné cievy, kosti, šľachy a nervy,
• potrebná pre tvorbu krvného farbiva (hemoglobínu) a bielych krviniek,
• pomáha udržovať plodnosť,
• zvyšuje odolnosť voči infekciám.

Odporúčaná denná dávka medi je podľa posledných štúdií 2mg. Jej zdrojmi sú hlavne: orechy a semená, morské živočíchy, mäso, pečeň, artičoky, sója, zemiaky.

K nedostatku medi dochádza pri jednostrannej strave, pri dlhodobom hnačkovaní a zvracaní. Príznačným javom jej nedostatku v organizme je predčasné šedivenie vlasov, ich vypadávanie a poruchy rastu, zvýšený cholesterol, poruchy srdcového rytmu, zníženie hladiny hemoglobínu v krvi. Pri nadbytku dochádza k bolestiam svalov, žalúdka, poškodeniu pečene a nevoľnosti.