Vitamíny v zelenine

Vitamíny v podobě listové zeleniny

Existuje mnoho druhů listové zeleniny. Listy salátů tvoří ze 70 až 90% voda a proto obsahují jen velice málo kalorií. Pro tělo jsou však velice prospěšné a dodávají mu mnoho živin, včetně vitamínu C, folátů, vápníku a železa. Výživná hodnota salátů se mění druh od druhu a závisí nejen na ročním období a čerstvosti salátu...

Rajčata zásobárnou vitamínů

Jejich původ je zaznamenán v subtropických oblastech Jižní Ameriky. Peruánští indiáni je začali pěstovat zprvu jako okrasné rostliny již v 5. století př.n.l. Plody považovali za jedovaté. Do Evropy se dostala rajčata až po objevení Ameriky. Jako zelenina se začala v Evropě kultivovat až někdy počátkem 18.století.

Olivy: zdravé, nekalorické, plné vitamínů

Hledáte surovinu, která je zdravá, obsahuje vitamíny, netloustne se po ní a hodí se takřka ke všemu? Možná se budete divit, ale olivy splňují všechny tyto požadavky. Navíc už dávno nejsou exotickou složkou jídelníčku a seženete je na každém rohu. K čemu je můžete použít? Někdo na olivy nedá dopustit...

Celer - multivitamín

Již staří egypťané ho využívali jako účinné afrodiziakum. K podpoře říje se celerem dodnes krmí králičí samice… a na mužskou potenci se používá dodnes v lidovém léčitelství. Druhy celeru: Řapíkatý – používá se nadzemní ztluštělý stonek. Hlíznatý – klasický celer, používáme bulvu, ale i listy jako koření.

Využijte vitaminy z čerstvých plodů

Jaké ovoce a zelenina jsou ty nejlepší? Názorů existuje mnoho, ale jedno je jasné. Nejlepší jsou vždy ty čerstvé. Skladujete-li je delší dobu, připravujete se o mnohé z potřebných živin. Pravidla zdravé výživy hovoří jasně: ovoce a zelenina by měly tvořit nejméně třetinu našeho jídelníčku. Neobsahují prakticky žádný tuk, ale dodávají tělu potřebnou vlákninu.

Využijte vitamíny z čerstvého ovoce a zeleniny

Nejlepším zdrojem vitamínů jsou čerstvé ovoce a zelenina. Toho lze v tomto letním období dobře využít. Odborníci totiž doporučují konzumovat spíše plody, které byly vypěstovány v blízkých krajinách a neputovaly z dalekých exotických zemí. Nejvhodnější jsou pak ty, které zrovna dozrály. Jsou...

Najlacnejší multivitamín

Ak chcete otehotnieť, jedzte sladkú červenú. Pálivá vám vylieči kŕčové žily, reumu aj žalúdkové vredy. Jeden z najcennejších darov z Nového sveta má trocha zvláštnu históriu. Ani sa nechce veriť, že paprika sa až do 19. storočia pestovala na okrasu. Keď ľudia zistili, že...

Čierna vitamínová bomba

Natrhať si v lete čerstvé ríbezle sa oplatí! Vitamíny v nich posilnia imunitu, zaženú bolesti hrdla, vláknina pomôže tráveniu a výborná chuť poteší maškrtné jazyky. Obchádzate v záhrade ríbezľové kríky bez povšimnutia? Chyba! Drobné bobuľky v sebe skrývajú...

Domáca "výroba" bio vitamínov, enzýmov, minerálov a bielkovín

"Je to zelenina, ktorá vyrastie v akomkoľvek podnebí, svojou nutričnou hodnotou sa vyrovná mäsu, dozreje behom troch až piatich dní, pestovať ju možno v ktorúkoľvek ročnú dobu, nevyžaduje pôdu ani slnečné lúče, svojím obsahom vitamínu C môže súperiť s rajčinami...

Špenát nám poskytuje prvé jarné vitamíny

V listoch špenátu sa nachádza množstvo dôležitých látok. Sú mimoriadne cenné, najmä na začiatku jari. Organizmus je zoslabený nedostatočným prísunom čerstvej zeleniny, preto sa špenát stáva jednou z prvých zelenín dopestovaných na vlastnej hriadke. Špenátové listy...

Stavte na pestré vitamíny

Ovocie i zelenina svojou farbou vyjadrujú, aké prospešné látky obsahujú a čím obohatia naše telo. Platí, že čím farebnejšia je naša strava, tým je zdravšia. „Farebná je najmä zelenina, preto by sme ju mali jesť pravidelne,“ pripomenul odborník na výživu Peter Minárik...

"Abeceda vitamínov” - výstava ovocia a zeleniny

Opäť nastalo to nešťastné obdobie, keď je také jednoduché ochorieť. Chrípky, nádchy, angíny a rôzne infekčné ochorenia doslova zaplavujú čakárne v zdravotných strediskách. Opäť nastalo to nešťastné obdobie, keď je také jednoduché ochorieť. Chrípky, nádchy, angíny...

Vitamín K nájdeme v „zelenom“

Vitamín K (koagulation vitamín) je označenie pre skupinu vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré sú nevyhnutné pre normálnu zrážanlivosť krvi a syntézu bielkovín, zaručujúcich zrážanlivosť krvi, ktoré sú v krvnej plazme, kostiach a obličkách. Vitamín K pomáha...

Plný tanier vitamínov

Čas šparglí. Špargľa - táto vynikajúca zelenina jedinečnej jemnej chuti je už dlhé stáročia považovaná za afrodiziakum. V posledných rokoch už aj na Slovensku môžeme kúpiť čerstvé špargle ,,rovno z poľa“, ale skutočne delikátne a čerstvé sú iba niekoľko dní v máji.

Obsah vitamínu C v ovocí a zelenine

Najväčší prirodzeným zdrojom vitamínu C je slivka Terminalia ferdinandiana, austrálskymi domorodcami nazývaná “billygoat plum” (obsahuje 5 000mg vitamínu C v 100 g.) Aj Malpighia glabra (višňa acerolová), ktorej domovom je Južná Amerika, Západná India a Karibská ...