Všeobecne o vitamínoch

Vopred upozorňujem, že toto nie je kniha populárne - náučná, ale odborná. Tomu zodpovedá náročnosť textu. Ak vás však téma vitamínov zaujíma, je to kvalitný zdroj informácií.

Vitamíny rozpustné vo vode: Vitamín C – kyselina askorbová – Človek si na rozdiel od iných živočíchov tento vitamín nedokáže syntetizovať sám, preto je dôležité pravidelne ho dopĺňať. V zdravom ľudskom tele sa nachádzajú až 3g vitamínu C vo forme zásob.

Vitamíny sú nízkomolekulové organické zlúčeniny, ktoré sa uplatňujú ako súčasť enzymatických systémov pri premene látok. Sú to látky pomerne nestále. Rozkladajú sa teplom alebo dlhotrvajúcim pôsobením svetla.

Vitamíny majú v tele mnoho funkcií. Organizmus si ich až na výnimky nedokáže vytvoriť sám a musia sa prijímať potravou. Tieto „biokatalyzátory“ sa do organizmu dostávajú buď ako „hotové“ vitamíny, alebo ako provitamíny, ktoré sa až v ňom stávajú účinnými.

Ak ste sa práve rozhodli, že budete konečne zdravšia, začnete žiť naplno a budete skvele vyzerať a k tomu potrebujete jeden z tých zázračných elixírov mladosti z časopisov a letákov, ktoré vám vytláčajú poštovú schránku, prečítajte si nasledujúce riadky.

Aj keď prišlo pre ľudí najočakávanejšie obdobie v roku a majú množstvo príležitostí ako prirodzeným spôsobom dostať do organizmu tie najrozličnejšie vitamíny, predsa sa nájdu takí, ktorí na svoje lieky nedajú dopustiť.

Vitamíny sú všade okolo nás, ale nie vždy ich dokážeme správne využiť. Cielene ich ničíme, vyhadzujeme doslova von oknom. Napríklad vitamín C. Až 19 percent tohto drahocenného vitamínu sa stráca, keď vylejeme vodu, v ktorej sa varil karfiol.

Potrebujeme ich v zime, na jar, na jeseň i v lete. Ich nedostatok nám spôsobuje nemalé problémy a i napriek tomu na ne zabúdame. O čom hovorím? O vitamínoch. Hoci plnia dôležité funkcie, ľudský organizmus nie je schopný vytvoriť si ich sám.

Končí sa obdobie, kedy do seba „ládujeme“ veľké množstvo vitamínov v podobe čerstvého ovocia a zeleniny zo záhradky. Mnohí si povedia, že ak nemajú takúto možnosť, nebudú kupovať v skleníkoch plodiny a radšej siahnu po vitamínových doplnkoch v podobe liekov.

Názory na užívanie vitamínových prípravkov nie sú jednotné. Podľa prestížnych lekárskych časopisov je len málo dôkazov, že by užívanie vitamínov nad rámec bežnej stravy znižovalo chorobnosť a úmrtnosť na srdcové, či nádorové ochorenia.

Pre vývoj organizmu a správne funkcie jednotlivých orgánov je dôležité primerané zastúpenie jednotlivých živín, vody, minerálnych látok a vitamínov. Zvýšený prívod vitamínov je dôležitý v určitých mimoriadnych fyziologických situáciách ako napr. zvýšený rast...

Možno nezaškodí zopakovať si, čo vám prospieva: Vitamín A je dôležitý na obnovu pokožky (obsahujú ho napr. marhule, paprika, karotka, melón), vitamín C zlepšuje a zjemňuje pokožku, zabezpečuje jej pružnosť (citrusové plody, kiwi, paradajky, brokolica).

Bez vitamínov by sa náš organizmus neudržal zdravý. Na jednej strane vitamíny podceňujeme a na druhej ich užívanie preháňame. Mali by sme vedieť, ktoré vitamíny pôsobia na: VLASY - vitamíny B5, B6, B4 pre vysoký lesk a kvalitu vlasov.

Najviac ´céčka´ je v citrusoch. Ak uprednostníte prísun vitamínov a minerálov v ich prirodzenej forme, prezradíme vám, v ktorých potravinách ich nájdete. Vitamín A najmä v pomarančoch, mrkve, rajčiakoch, ale i mlieku či vajíčkach.

12 NAJLEPŠÍCH VITAMÍNOV. Vitamín A (retinol). Vitamín A je rozpustný v tukoch a jeho predstupeň (beta-karotén) odstraňujú telesnú aj duševnú únavu a dodávajú elán. Je potrebný pre normálny rast a vývoj tela, obzvlášť pre zdravé kosti a zuby.