Všeobecne o vitamínoch

Vitamíny – minerály. Zní to pro naše uši tak obyčejně a běžně, že se nad těmito dvěma slovy ani nepozastavíme. A přeci je pořád mezi námi dost těch, kteří trpí nedostatkem látek, které jsou pro naše tělo životně, doslova existenčně, nutné. Že to není možné? Bohužel výzkumy po celém světě hovoří o pravém opaku.

Vědci definovali téměř 40 vitaminů a minerálů, které lidský organismus potřebuje k nejrůznějším pochodům – např. stavbě kostí, k budování imunitního systému či stavbě buněčných stěn. Myslíte si, že potravou přijímáte dostatečné množství vitaminů, minerálů a mastných kyselin? Vědci definovali téměř 40...

Vitaminy jsou esenciální látky, které spolu s bílkovinami, tuky a sacharidy patří k základním složkám lidské stravy. V lidském organismu mají funkci katalyzátorů biochemických reakcí, tudíž hrají významnou úlohu při procesech vstřebávání a výměny látek mezi vnějším prostředím a živým organismem.

Slovo vitamin doslova znamená “pro život důležitý amin”, podle prvního izolovaného vitaminu – thiaminu B1, který je z chemického hlediska aminem, molekulou obsahující vázaný dusík. Název vitamin zůstal zachován i poté, co se záhy zjistilo, že většina ostatních látek řazených mezi vitaminy...

Od objevu, že nedostatek vitaminů může být příčinou řady běžných chorob, uběhlo již téměř sto let. Nedostatek vitaminu A může být odpovědný za šeroslepost, ale také za xeroftalmii vedoucí až ke keratomalacii s následnou slepotou, nedostatek thiaminu odpovídá za nemoc beri-beri, deficit niacinu za pelagru...

VITAMINY ROZPUSTNÉ V TUCÍCH. Vitamin A. Výskyt. Přirozenými zdroji vitaminu A jsou živočišné suroviny – játra, vaječný žloutek, máslo, plnotučné mléko, sýry, smetana a také některé mořské ryby, např. makrela a žralok. Funkce v organizmu. Vitamin A je důležitý pro dobrý zrak...

Kodaň - Lidé se starají o své zdraví nejrůznějšími způsoby. Kdo se nevěnuje sportu a neholduje ani zdravé stravě, obvykle se uchyluje alespoň k vitaminovým potravinovým doplňkům. Možná dělá velkou chybu. Nejnovější dánský výzkum ukázal, že některé vitaminové preparáty život neprodlužují. Možná ho naopak zkracují.

Existují vitamíny rozpustné ve vodě nebo v tucích. Vitamíny rozpustné v tucích se nevylučují močí a jsou ukládány v těle, proto mohou být doplňovány jen ve zcela malém množství. Vitamíny rozpustné v tucích Vitamín A. Je nutný k vidění, nezbytný pro růst, vývoj kostí, funkci pohlavních žláz...

V lidském organismu mají vitamíny funkci katalyzátorů biochemických reakcí. Podílejí se na metabolismu bílkovin, tuků a cukrů. Existuje 13 základních typů vitamínů. Lidský organismus si, až na některé výjimky, nedokáže vitamíny sám vyrobit, a proto je musí získávat prostřednictvím stravy.

Dnes si podrobněji probereme vitamíny. Nahlédneme na ně jak z hlediska zdravotního, tak suplementačního. Vítám vás u dalšího ze série článků o základech výživy. Dnes si podrobněji probereme vitamíny. Nahlédneme na ně z hlediska zdravotního a tím již pomalu otevřeme další...

Vitamíny jsou pro naše tělo nezbytností, získáváme je nejen při pochutnávání si na ovoci a zelenině, ale také v potravinách a potravinových doplňcích. Projděte si přehled nejdůležitějších vitamínů. Vzniká v rostlinách jako barvivo karoten. Zdrojem je zelená a žlutá zelenina, játra, máslo, mléčné výrobky, vaječný žloutek.

Vitaminy jsou organické látky, které naše tělo potřebuje ve velmi malých množstvích, ale nedokáže si je samo vyrobit. Proto je musíme přijímat v potravě. Kdy ale nastane čas si nějaký vzít? Jak poznáme, co naše tělo potřebuje? Poznatky, které dnes máme o vitaminech, pochází z doby poměrně nedávné.

Vitaminy se využívají jako součást léčby různých nemocí. Vitamin C je podáván k rychlejšímu hojení jizev, vitamin E je využíván k zabránění kardiovaskulárních potíží, kyselina pantotenová brání špatné funkčnosti střev po narkóze a zabraňuje dermatitidám. Je třeba dodávat i další vitaminy, aby byla...

Všeobecným poznatkem je fakt, že ne všichni lidé mají stejnou potřebu doplňování vitaminů do organismu. Jsou různé specifické skupiny osob, jejichž potřeby se liší od obecně doporučených denních dávek vitaminů. Jde především o děti, dospívající, těhotné ženy, starší osoby, alkoholiky, kuřáky, sportovce atd.

Vitamíny jsou látky nezbytné pro správný chod lidského organismu. Tyto látky si tělo získává z potravy. Jsou nutné pro růst, vývin a celkové zdraví. Je-li podíl vitamínů ve stravě nedostačující, je možné dodávat je tělu ve formě suplementů, podávaných jako tablety, roztoky či injekce, jež mají také rostlinný nebo živočišný původ.