Všeobecne o vitamínoch

Vitaminy jsou nepostradatelné (esenciální) látky, které spolu s bílkovinami, tuky a sacharidy patří k základním složkám lidské stravy. V lidském organismu hrají významnou úlohu především při procesech vstřebávání a výměny látek mezi vnějším prostředím a živým organismem. Rozeznáváme 13 vitaminů.

Je žádoucí, aby lidé přijímali vitaminy především formou pestré a vyvážené stravy, protože tak si zajistí dostatečný příjem nejenom vitaminů, ale také dalších nutričně významných látek, které lidské organismus potřebuje. V některých životních situacích není však možné tento požadavek splnit. Například lidé...

Vitaminy jsou nesmírně důležité látky, které nutně potřebujeme k životu. Bohužel si je náš organismus nedovede "vyrobit" a musí je přijímat z vnějšího prostředí. V podstatě existuje několik způsobů, jak vitaminy a další nutričně významné látky přijímat: stravou, pomocí doplňků stravy (vitaminové a multivitaminové tablety)...

Doplňky stravy. Při příjmu vitaminů a minerálních látek pomocí doplňků stravy si musíme uvědomit následující výhody a nevýhody: Výběr vhodného preparátu. Lidé si mohou vybrat preparát, který v dané chvíli potřebují - v chřipkovém období vitamin C, v zimním a letním období při slunění preparát s antioxidačním účinkem apod.

Proč jsou vitaminy důležité? Vitaminy se podílejí na celé řadě biochemických reakcí, které přeměňují živiny na energii. Jsou také nezbytné pro udržení celé řady tělesných funkcí a výstavbu nových tkání. Bez vitaminů není lidský život vůbec možný. Dodávají vitaminy energii? Ne, pouze pomáhají přeměně...

Proč jsou ženy víc ohrožené nedostatkem vitaminů než muži? U žen je z hlediska výživy větší pravděpodobnost výskytu různých rizikových faktorů a tedy mohou častěji trpět nedostatkem vitaminů. V první řadě přijímají ženy méně potravy a tudíž musí dbát více na její správné složení, aby si zajistily potřebné množství vitaminů...

Podle svých chemicko-fyzikálních vlastností se vitaminy rozdělují do dvou skupin, na rozpustné v tucích (lipofilní) a rozpustné ve vodě (hydrofilní). Mezi hydrofilní vitaminy řadíme vitamin C a skupinu vitaminů skupiny B (vitamin B1, B2, B6, B12, niacin, kyselina pantothenová, kyselina listová a biotin).

Podle svých chemicko-fyzikálních vlastností se vitaminy rozdělují do dvou skupin, na rozpustné v tucích (lipofilní) a rozpustné ve vodě (hydrofilní). Mezi lipofilní vitaminy patří vitamin A (a provitamin A beta-karoten), dále vitamin D, E a K. Podívejme se nyní, kde se jednotlivé vitamíny nacházejí a proč jsou pro náš organismus důležité.

Vitamíny jsou organické sloučeniny rozmanitých struktur, které se podílejí se na aktivitě mnoha enzymů nebo umožňují průběh různých chemických reakcí. Většinu z nich si tělo neumí samo vytvořit, jsme tedy závislí na jejich příjmu. Někdy stačí přijmout tzv. provitamín a z něj již tělo samotný vitamín vytvoří.

Vitaminy jsou esenciální látky, které spolu s bílkovinami, tuky a sacharidy patří k základním složkám lidské stravy. V lidském organismu mají funkci katalyzátorů biochemických reakcí, tudíž hrají významnou úlohu při procesech vstřebávání a výměny látek mezi vnějším prostředím a živým organismem.

Možná si myslíte, že dostatečným přísunem vitamínových tabletek nemůžete pro sebe a své děti udělat nic lepšího. Že mají ale umělé vitamíny i svá negativa zjistíte z následujícího článku. Vitamíny a minerální látky jsou organické látky, které jsou bezpodmínečně nutné k jakékoliv činnosti každého orgánu.

Už maminky nám říkaly, co jíst. Hlavně nám nutily to, co obsahuje hodně vitamínů. Co vlastně jsou ty vitamíny? Jakou mají úlohu v našem těle? V čem se opravdu ukrývají? A jak připravovat jídlo, abychom je zbytečně neztratily? To se dozvíte v následujím článku. Co jsou to vitamíny? Vitamíny jsou esenciální látky.

Vše nezbytné bylo stvořeno. Vitaminy jsou organické látky, které naše tělo potřebuje ve velmi malých množstvích, ale nedokáže si je samo vyrobit. Proto je musíme přijímat v potravě. Poznatky, které dnes máme o vitaminech, pochází z doby poměrně nedávné. Všechny vitaminy byly objeveny vlastně až...

Vitamín (někdy také vitamin) je látka, která spolu s bílkovinami, tuky a sacharidy patří k základním složkám lidské potravy.V lidském organismu mají vitamíny funkci katalyzátorů biochemických reakcí. Podílejí se na metabolismu bílkovin, tuků a cukrů. Existuje 13 základních typů vitamínů.

Co jsou vitamíny? Vitamíny představují různorodou skupinu látek nutných pro správnou funkci našeho metabolismu. Přesto, že jich naše tělo potřebuje pouze malé množství, nedokáže si je samo vyrobit. Proto je na nás, abychom zabezpečili dostatečný přívod vitamínů potravou. Kde je nalezneme?